DINNER
ディナー
17:00 ～ 21:00 (20:00 LO)
DINNER COUSE
＊内容は一例で、入荷により変更いたします
A
5,500yen
仔羊肉と豚ミンチのキョフテー
B
6,000yen
鰆のポワレ
アンティボワーズソース
C
6,500yen
牛フィレ肉のステーキ
Lamb and minced pork köfteStyle
Pan-fried Sawara Antiboise style
Filet of beef Steak
全6品コース
＜アミューズ＞
シェフお勧めのスターター
Small starter
＜前菜＞
鰹のカルパッチョ
アスパラと半熟卵添え
Carpaccio of bonito with
asparagus and half-boiled egg
＜スープ＞
春野菜のグラタンスープ
Gratin Soup of Spring Vegetables
＜メイン料理＞
A or B or C
Main
＜デザート＞
ピスタチオプリン
Pistachio Pudding
＜食後のお飲み物＞
コーヒー・紅茶又はカモミール
Coffee, Tea or Camomille
※仕入れの関係でメニューが変更になることがございます。
Dinner's Recommendation
伊予牛ハンバーグ
Iyo-Beef Hamburg
伊予牛を混ぜ込んだ黄金比率の
手づくりハンバーグ(150ｇ)
サラダ・パン又はライス付
2,200yen
サラダ・スープ・パン又はライス・
デザート・コーヒー又は紅茶付
2,700yen
”愛媛県産ビール牛”
サーロインステーキ
愛媛県で育てるビール牛をフランスのビストロ料理の定番「ステック&フリット」に仕立てました!
ビールを与えて育った、愛媛県自慢のビール牛をぜひお試しください
(200ｇ)
サラダ・スープ・パン又はライス・
デザート・コーヒー又は紅茶付
3,520yen
牛頬肉の赤ワイン煮込みと
ポルチーニ茸のリゾット
〜トリュフの香り〜
フランス三ツ星レストランでも定番の
「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・冬の味覚の代表、ポルチーニ茸のリゾットトリュフの香り」
季節のサラダ、スープ、シェフ特製のスイーツと共にコース仕立てとしました。
心も体も温まる定番フレンチです。
サラダ・スープ・デザート
・コーヒー又は紅茶付
3,630yen
SPECIAL COURSE
クレモンティ―ヌディナー
Menu La Clementine
7,700yen
＊2日前の予約制メニューとなります
ガストロノミーディナー
Menu Gastromomie
10,000yen
＊2日前の予約制メニューとなります
予約制の特別コースメニュー
ご予約頂いてから、料理長が市場の食材を厳選し
お客様の特別な日の為に調理いたします
記念日やお祝い事、また自分へのご褒美など
ご予約内容に合わせてアレンジいたします。
食材のご希望などがありましたら
ご予約の際にご相談させて頂きます
＊ご希望の食材により価格は変動の可能性があります
ぜひ前もってのご予約をお待ち致しております
TEL 089-048-9900 まで
ディナータイム単品メニュー
Dinner a La Cartes
本日のスープ--------------------------------￥600
田舎風パテ------------------------------------￥1,200
カツオのカルパッチョ--------------------￥1,500
伊予牛ハンバーグ---------------------------￥2,200
仔羊肉と豚ミンチのキョフテー-------￥2,000
牛フィレ肉のステーキ---------------------￥3,300
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