DINNER
ディナー
17:00 ～ 21:00 (20:00 LO)
DINNER COUSE
＊内容は一例で、入荷により変更いたします
A
5,500yen
仔羊肉と豚ミンチのキョフテー
B
6,000yen
鰆のポワレ
アンティボワーズソース
C
6,500yen
牛フィレ肉のステーキ
Lamb and minced pork köfteStyle
Pan-fried Sawara Antiboise style
Filet of beef Steak
全6品コース
＜アミューズ＞
シェフお勧めのスターター
Small starter
＜前菜＞
鰹のカルパッチョ
アスパラと半熟卵添え
Carpaccio of bonito with
asparagus and half-boiled egg
＜スープ＞
春野菜のグラタンスープ
Gratin Soup of Spring Vegetables
＜メイン料理＞
A or B or C
Main
＜デザート＞
ピスタチオプリン
Pistachio Pudding
＜食後のお飲み物＞
コーヒー・紅茶又はカモミール
Coffee, Tea or Camomille
※仕入れの関係でメニューが変更になることがございます。
Dinner's Recommendation
伊予牛ハンバーグ
Iyo-Beef Hamburg
伊予牛を混ぜ込んだ黄金比率の
手づくりハンバーグ(150ｇ)
サラダ・パン又はライス付
2,200yen
サラダ・スープ・パン又はライス・
デザート・コーヒー又は紅茶付
2,700yen
”愛媛県産ビール牛”
サーロインステーキ
愛媛県で育てるビール牛をフランスのビストロ料理の定番「ステック&フリット」に仕立てました!
ビールを与えて育った、愛媛県自慢のビール牛をぜひお試しください
(200ｇ)
サラダ・スープ・パン又はライス・
デザート・コーヒー又は紅茶付
3,960yen
※仕入れの関係で提供できない日もございます
愛媛県産
瀬戸内真鯛のポワレ ブイヤベース
南仏プロヴアンス地方の料理です。
魚介のうまみがたっぷりのスープ仕立て。
サラダ・フライドポテト・
パンまたはライス・デザート・
コーヒー又は紅茶付
3,520yen
SPECIAL COURSE
－ 完全予約制 －
クレモンティ―ヌディナー
Menu La Clementine
7,700yen
＊2日前の予約制メニューとなります
ガストロノミーディナー
Menu Gastromomie
10,000yen
＊2日前の予約制メニューとなります
予約制の特別コースメニュー
ご予約頂いてから、料理長が市場の食材を厳選し
お客様の特別な日の為に調理いたします
記念日やお祝い事、また自分へのご褒美など
ご予約内容に合わせてアレンジいたします。
食材のご希望などがありましたら
ご予約の際にご相談させて頂きます
＊ご希望の食材により価格は変動の可能性があります
ぜひ前もってのご予約をお待ち致しております
TEL 089-048-9900 まで
ディナータイム単品メニュー
Dinner a La Cartes
本日のスープ--------------------------------￥600
田舎風パテ------------------------------------￥1,200
伊予牛ハンバーグ---------------------------￥2,200
仔羊肉と豚ミンチのキョフテー-------￥2,000
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